Ночью в Москве: 
Карпаччо из помидоров салат
Поварёнок 3 уровня
412 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из помидоров |
| Добавлено: | 2015-04-27 09:56:30 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
Помидоры  |
3 шт. |
| Зелёный лук | 1 пуч. |
| Чеснок | 3 зубч. |
| Укроп | 2 стол.л. |
| Винный уксус белый | 2 стол.л. |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Перец черный молотый | чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Овощная версия итальянского традиционного блюда из мяса! Если раньше под словом «карпаччо» понимали традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из сырого мяса, нарезанного тонкими пластинками, то сегодня этим термином именуется любая еда, нарезанная такими же тонкими пластинками или ломтиками. Как правило, это закуска к основным блюдам, а не отдельное кушанье. Настоящий кулинарный рецепт предлагает приготовить вкусное и простое карпаччо из помидоров и зелени. Такой вот у нас салат карпаччо из помидоров |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 268.3 гр |
| Калорийность: | 254.8 ккал |
| Белков: | 3.8 гр |
| Жиров: | 20.5 гр |
| Углеводов: | 13.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 54 / 36 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Обдаем хорошо помытые помидоры кипятком, чтобы их стало легко очистить. После очищаем от кожицы и нарезаем красивыми тонкими кружочками. Берем широкое круглое блюдо и выкладываем помидоры, накладывая их друг на друга. Поливаем небольшим количеством оливкового масла. Далее в отдельную мисочку выдавливаем чеснок, смешиваем его с солью, молотым перцем, оливковым маслом и уксусом. Заправляем полученный соус свежей рубленой зеленью, мелко нарезанным зеленым луком и покрываем им помидоры на блюде. Салат Карпаччо из помидоров готов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
