Вечером в Москве: 
Мини рулетики "Поленница дров"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Сладкие рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:58:08 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
| Яйцо | 4 шт |
| Мука | 4 ст. л. |
| Сахар | 4 ст. л. |
Молоко сгущенное  |
200 г |
| Сметана | 200 г |
| Орехи грецкиe |
50 г |
| Все началось с того, что мне в холодильнике долгое время мозолила глаза баночка сгущенного молока с какао... Решил еe сварить... Получилась очень приторная шоколадная масса. Надо было еe куда-то приткнуть... Решил продолжить тему рулетов. Получилось очень интересно. Название тоже пришло спонтанно, в процессе украшения блюда. Может кому пригодится.... |
Из желтков, сахара муки и белков замесить бисквитное тесто.
Переместить тесто на противень, выстеленный бумагой, промазанной маслом.
Печь при температуре 150 градусов 12-15 минут.
Вынуть из духовки, разрезать пополам и каждую часть свернуть по длинной стороне в рулет. (У меня в этот раз был маленький противень размером 30х15 см, поэтому я не разрезал, а выпекал два бисквита. Во второй бисквит была добавлена ложка какао для получения шоколадного цвета.)
Каждый из рулетов режем на 3 части, аккуратно разворачиваем и избавляемся от бумаги.
Делаем крем из вареной сгущенки с какао и сметаны.
(К сожелению, не запечатлел консистенцию крема).
Смазываем нарезанные рулетики кремом и сворачиваем их.
Присыпаем торцы рулетиков молотым грецким орехом. Смазываем верхнюю часть рулетиков кремом и тоже посыпаем грецким орехом.
Темные рулетики я решил не посыпать орехами, так как не всем они приходятся по душе...
Вобщем-то, все!
[size=18 ]Приятного чаепития!!![/size][/b]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
