Вечером в Москве: 
Шоколадно-кокосовые рулетики с медовым рисом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Сладкие рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:00:48 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Печенье  |
100 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Кофе натуральный |
50 мл |
| Кокос | 50 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Ликер | 1 ч. л. |
| Рис дикий |
4 ст. л. |
| Миндаль |
1 ст. л. |
| Мед |
1 ч. л. |
| Нежнейший кокосово-сливочный вкус десерта в мягком шоколадно-миндальном окружении и янтарный медовый дикий рис! Прекрасный десерт к крепкому кофе или чаю! |
Для приготовления шоколадного слоя печенье измельчить в блендере, как можно мельче. Я использовала обрезки коржа для торта и печенье.
Добавить молотый миндаль, еще раз измельчить.
Кокосовую стружку измельчить в блендере как можно мельче.
В кофе влить чайную ложку ликера.
Дикий рис отварить до готовности заблаговременно. Вот теперь все продукты подготовлены для приготовления десерта.
К измельченному печенью, смешанному с миндальной крошкой, добавить какао-порошок, крепкий кофе с ликером и тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса.
Измельченную кокосовую стружку смешать с сахарной пудрой и сливочным маслом.
Мед растопить на сковородке на тихом огне.
Добавить дикий рис и прогреть его в меде.
На пищевую пленку выложить шоколадный слой ровным тонким слоем в виде прямоугольника размером 15 на 25 см, примерно..
Нанести на шоколадный слой кокосовый крем, разровнять.
Выложить по одной стороне горочкой медовый дикий рис.
С помощью пленки или бумаги свернуть рулет.
Положить на плоскую поверхность швом вниз, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.
Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
