Вечером в Москве: 
Рулет "Малиново-кокосовая радость"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Сладкие рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:01:38 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Яйцо | 3 шт |
Сливки  |
400 г |
| Мука | 100 г |
| Сахар |
200 г |
| Коньяк | 2 ч. л. |
| Ваниль | по вкусу |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Джем малиновый | 100 г |
| Кокос |
100 г |
| Какао-порошок |
2 ст. л. |
| Молоко |
50 мл |
| Масло сливочное |
50 мл |
| Сметана |
1 ч. л. |
| Основу для рецепта я взяла у кулинара mishiel - огромное спасибо за идею!!! http://www.povarenok.ru/recipes/show/28358/ А остальное - моя фантазия) Сладость малины и нежность кокоса со сливками... ммм... |
Яйца взбиваем в пену с сахаром (минут 5 ).
Добавляем к ним муку, разрыхлитель, коньяк, перемешиваем.
Выливаем в форму и выпекаем минут десять в разогретой духовке.
В это время взбиваем сливки с сахаром.
В начинку я добавила кокос - купила сегодня и решила использовать. Мякоть мелко нарезала. Можно и просто стружку)
Готовый бисквит извлечь из формы, если плохо извлекается, - подстелить под форму мокрое полотенце.
Смазываем малиновым джемом, пока не остыл, посыпаем кокосом, выкладываем взбитые сливки и сворачиваем рулет.
Варим глазурь - молоко, масло, сметану и какао смешиваем и варим 5 минут.
Готовый рулет обмазываем взбитыми сливками, поливаем джемом и глазурью, посыпаем кокосом. У меня еще были готовые сахарные фигурки.
Вот и все)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
