Вечером в Москве: 
Конфеты "Чизкейк"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Чизкейк без выпечки |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:59:17 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 108 |
| Сыр творожный | 250 г |
Желатин  |
2 шт |
| Сахар |
4 ст. л. |
| Бобы тонка |
1 шт |
| Шоколад |
100 г |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Это не чизкейк в прямом смысле этого слова. После целой недели, посвящённой чизкейкам, трудно кого-либо удивить чем-то новым. Эти конфеты особенно понравятся дамам. |
Для этого рецепта отлично подошёл сахар "Мистраль" демерара fine.
Желатин замочить в лимонном соке на 10 минут.
Сыр взбить в блендере до гладкости, добавить сахар, желатин вместе с лимонным соком. Взбить.
Растопить шоколад на водяной бане и добавить к сырной массе. Натереть боб тонка на мелкой тёрке.
Немного отступлю от темы. Бобы тонка добавляются очень аккуратно. Я буквально три раза провела им по тёрке, этого мне показалось достаточным. Перемешать всё ещё раз.
Разложить массу по маленьким силиконовым формочкам. Оставить в холодильнике до полного застывания. Около 3-4 часов.
Эти конфеты - микроскопические чизкейки. Их можно съесть 20 штук без зазрения совести.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
