Вечером в Москве: 
Порционный чизкейк без выпечки "Рождественская сказка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Чизкейк без выпечки |
| Добавлено: | 2015-05-09 19:00:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 108 |
Масло сливочное  |
90 г |
| Мука |
150 г |
| Сахар коричневый |
70 г |
| Разрыхлитель теста |
ч. л. |
| Яйцо |
1 шт |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Корица |
ч. л. |
| Орех мускатный |
ч. л. |
| Творог |
150 г |
| Йогурт |
100 мл |
| Желатин |
1 шт |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Сок мандариновый |
30 мл |
| Мандарин |
3 шт |
| Безумно вкусный, ароматный и несложный в приготовлении десерт. Порадуйте себя и своих близких. С наступающим Новым годом и Рождеством!!! |
Для начала приготовим печенье. Для этого масло нарезать небольшими кусочками и присыпать сахаром. Дать немного постоять и взбить, добавив яйцо.
Потом добавить разрыхлитель, все пряности и постепенно муку.
Замесить мягкое тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
Тем временем займемся творожным слоем. Творог можно брать любой, его нужно протереть, добавить йогурт и хорошенько взбить. Потом добавить мандариновый сок, сахар и еще раз взбить блендером.
Один мандарин почистить, мелко нарезать и добавить в творожную массу. Все перемешать и убрать пока в холод.
Из теста сформировать 10 одинаковых шариков, обвалять их в сахаре, выложить на противень на приличном расстоянии друг от друга, слегка придавив и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Потом печенью нужно дать остыть и раскрошить 3 штучки. Подготовить баночки, в которые будем собирать чизкейки. Желатин залить водой минут на 7, потом отжать и добавить в прогретую творожную массу. Я грела ее на водяной бане, она не должна быть очень горячей, просто теплой. Тщательно перемешать, чтобы весь желатин растворился и можно приступать к сбору.
На дно формочек насыпать по 1 раскрошенному печенью и слегка утрамбовать, потом выложить большую часть творожной массы. Снова немного печенья, творожную массу и сверху присыпать для красоты крошками печенья. Накрыть чем нибудь горлышки формочек и убрать холодильник на ночь или до подачи, но не менее чем на 2 часа.
Перед подачей почистить мандарины и выложить их сверху, а можно этого и не делать. Десерт и так выглядит очень аппетитно.
Можно угощаться!!!
Теплых Вам праздников
и приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
