Днем в Москве: 
Апельсиновые пряники
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пряники |
| Добавлено: | 2015-05-09 19:37:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Апельсин  |
2 шт |
| Мед | 1 ст. л. |
| Корица | 2 ч. л. |
| Какао-порошок | 2 ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Яйцо | 3 шт |
| Масло сливочное | 240 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 2 стак. |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Мука | 7 стак. |
| Глазурь | по вкусу |
| Приближается Новый Год! И все вокруг приобретает новые радостные оттенки и ароматы. Даже простые апельсины становятся более яркими, а уж пряники с апельсиновым вкусом кажутся и вовсе волшебными!!! Рецепт рассчитан на двойную порцию. Получается целая гора ароматных и вкусных пряничков. |
Из апельсинов выжимаем сок, нужно чтобы получилось около 100 мл. Снимаем цедру.
Соединяем размягченное сливочное масло, яица, муку, сок, сахар. Добавляем какао, имбирь, корицу, жидкий мед, разрыхлитель, соль, цедру. Замешиваем тесто.
Получается вот такое, довольно мягкое песочное тесто.
Делим его на 4 части. Затем каждую часть поочередно раскатываем в пласт, толщиной 3-5 мм. Чем тоньше - тем прянички получатся более твердые и хрустящие. Чем толще - тем будут мягче.
Фигурками для печенья вырезаем любимые силуэты. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. В общем, до готовности.
А затем каждый пряничек раскрашиваем глазурью.
Дети просто приходят в восторг от такой красоты!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
