Ночью в Москве: 
Пряники вяземские "Новогодние"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пряники |
| Добавлено: | 2015-05-09 19:39:15 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука пшеничная | 480 г |
Мед  |
1 стак. |
| Желток яичный | 4 шт |
| Масло топленое | 4 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Гвоздика |
5 шт |
| Корица | 1 ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Кардамон | 1 ч. л. |
| Орех мускатный |
1 ч. л. |
| Белок яичный | 1 шт |
| Сахарная пудра | 1 стак. |
| Давно хотела попробовать сделать пряники, а тут ребенку в саду дали задание приготовить новогоднюю поделку, так мы решили совместить... Смотрите сами, что получилось |
Гвоздику растереть, смешать с остальными пряностями. Мед перелить в сотейник и нагреть на небольшом огне до 70-80 градусов.
Снять пену и быстро размешать в меде пряности и половину просеянной муки.
Когда тесто остынет, добавить оставшуюся муку, желтки, размягченное масло и разрыхлитель. Вымешивать тесто не менее 20 мин.
Слепить сразу прянички 5 см в диаметре и 1 см толщиной. Мы с сыночком решили слепить еще и снеговичка в сад. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до готовности 10 мин.
Вот такие они получились. Но надо еще и украсить...
...глазурью. Взбить белок с сахарной пудрой до крепкой пены. Украшаем наши прянички.
...а в перерыве и поесть можно
Готово!
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
