Вечером в Москве: 
Ассорти
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Ассорти |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:19:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Укроп | по вкусу |
Соль  |
3 ст. л. |
| Сахар | 1 стак. |
| Уксус |
1 стак. |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Листья смородины | по вкусу |
| Листья хрена | по вкусу |
| Листья вишни | по вкусу |
| Перец чёрный горошком | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Огурец | по вкусу |
| Помидор | по вкусу |
| Перец болгарский | по вкусу |
| Капуста цветная | по вкусу |
| Вода | по вкусу |
| проверенный рецептик годами, всегда съедается первым, сколько бы не заготовила))) |
Уложить в банку укроп, лавровый лист, листья хрена, вишни, смородины, перец чeрный горошком, зубчики чеснока.
Теперь укладываем цветную капусту, малюсенькие луковички, огурчики, помидоры, болгарский перец(разделeнный на 4 части). Заливаем банку с овощами кипятком, оставляем до полного остывания.
Сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и этим же кипятком опять заливаем овощи на 1, 5 -2 часа.
Через два часа процедуру повторяем, только перед тем, как залить овощи кипятком третий(т. е. последний раз)в банку сыпим соль, сахар и т. д.
А именно:берeм из рассчeта на две трeхлитровые банки(а там себе делите уже, как хотите-смотря какая банка)-1 стакан сахара,
3 ст. л. соли с небольшой горкой,
1 стакан уксуса 9 %-ного.
Главное не нарушить стерилизацию:закатывайте стерилизованными крышками и когда отставляете банки остывать, после первого и второго залива кипятком, тоже прикрывайте крышычками.
УДАЧИ!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
