Вечером в Москве: 
Как приготовить запеченный болгарский перец
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из перцев |
| Добавлено: | 2015-04-27 20:23:29 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Болгарский перец  |
10 шт. |
| Растительное масло |
5 стол.л. |
| Бальзамический уксус | 1 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец красный молотый | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Укроп |
2 пуч. |
| Печеные перчики, которые могут выступить в роли отдельной закуски! Всем любителям блюд из болгарского перца стоит обратить внимание на эти"Печено чушки" (они же "Печеные перцы")! Это очень вкусное и разноприменимое блюдо. Печено чушки едят и как основное блюдо, и как закуску, и добавляют в салаты. Так же они могут стать основой для консервирования. Этот рецепт преследовал меня. Моя коллега по работе, которая счастливо вышла замуж за улыбчивого болгарина и уехала с ним в Болгарию, часто заводила об этом блюде разговоры. О том как ароматны печены чушки (запеченный болгарский перец) и как ей нравится ими лакомиться. Чушки оказались перцами, а лакомство - овощной закуской, вроде лечо. Я лечо люблю, мои домашние тоже, поэтому нам блюдо пришлось по вкусу. |
Всего в одной порции
| Вес: | 110.5 гр |
| Калорийность: | 114.7 ккал |
| Белков: | 1.3 гр |
| Жиров: | 10 гр |
| Углеводов: | 5.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 58 / 34 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
1. Перцы вымыть, высушить, не очищая, целиком. 2. Каждый перчик смазать подсолнечным маслом и выложить на решетку. 3. Заранее разогреть духовку до 200 градусов. 4. Если есть гриль, то включить режим с грилем. Разложенные на решетке перцы поместить в духовку, под неё поставить противень и оставить на 15-25 минут, пока перцы не подпалятся. 5. Не забывайте переворачивать их, чтобы запеклись равномерно! 6. Готовые перцы переложить в целлофановый пакет и закрыть его. 7. Приготовить соус: смешать масло, уксус, соль, красный перец, чеснок и зелень. (в примере на фото я делала без зелени, но с зеленью будет только вкуснее!) 8. Остывшие перцы развернуть, очистить, срезать ножки и удалить семена. Порезать на тонкие полоски и смешать с соусом. 9. Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: Употреблять с любыми напитками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
