Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Маринованный перец с медом на зиму с фото
Поварёнок 3 уровня
823 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из перцев |
| Добавлено: | 2015-04-27 20:38:33 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Болгарский перец | 7 кг |
Чеснок  |
100 гр |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Вода |
2 л |
| Сахар |
1 стак. |
| Соль |
2 стол.л. |
| Мёд |
100 гр |
| Растительное масло |
1 стак. |
| Уксус |
1 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Мясистый перец в медовом маринаде - вкуснейшая заготовка на зиму! Я люблю необычные рецепты, вот и этот рецепт не просто маринованного перца, а маринованного с медом меня очень заинтересовал. И действительно, чуть горьковатый мясистый перец отлично "подружился" со сладким маринадом, теперь будет на зиму вкуснейшая закуска и дополнение к мясу и гарнирам. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 1974.4 гр |
| Калорийность: | 1033.8 ккал |
| Белков: | 19.7 гр |
| Жиров: | 46.1 гр |
| Углеводов: | 143.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 22 / 69 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
61 / 0 / 39 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты. Перец лучше выбрать разных цветов и среднего размера
Шаг 2. Перец моем, отрезаем хвостики и удаляем семенную коробочку
Шаг 3. Готовим маринад. В теплой воде растворяем сахар, мёд и соль. Посуду лучше брать широкую
Шаг 4. Добавляем растительное масло и уксус, доводим до кипения
Шаг 5. Опускаем в маринад подготовленный перец
Шаг 6. Опять кипятим, когда маринад закипит, перец должен провариться в нем 5 минут. Перец нужно периодически помешивать, чтобы он равномерно прогрелся.
Шаг 7. Тем временем на дно простерилизованных баночек кладем измельченные чеснок и петрушку
Шаг 8. Плотно укладываем в баночки перец, заливаем маринадом и закатываем
Шаг 9. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания.
Шаг 10. Наш перец на зиму готов!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
