Вечером в Москве: 
Помидоры на зиму
Поварёнок 3 уровня
377 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Помидоры |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:42:36 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
| Помидор | 20 кг |
| Чеснок | 200 г |
| Петрушка | 1 пуч. |
Сельдерей черешковый  |
1 пуч. |
| Хрен | 1 пуч. |
| Перец чили | 50 г |
| Вода | 5 л |
| Соль | 200 г |
| Сахар | 400 г |
| Уксус |
400 г |
| Перец душистый | 4 шт |
| Гвоздика | 4 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Всем хозяюшкам, которые занимаются домашними заготовками, предлагаю рецепт очень вкусных консервированных томатов. |
Пошаговое приготовление
1. Заполняем простерилизованные бутыльки специями.
2. В каждый бутылек кладем специи:
-ветку зелени петрушки,
- чеснока,
- горький перец по вкусу.
-листик вишни
-листик смородины
-кусочек хрена
-веточку салеры (по вкусу)
-перец душистый
-гвоздика
3. Далее заполняем красными помидорами.
4. Заливаем (для прогрева) заполненные бутыльки 2 раза по 5 минут кипятком, а третий раз рассолом.
РАССОЛ: на 5 литров воды
- 200г соли (каменной)
- 400г сахара
- 400г уксуса 9% (лучше "ОлІс" )
5. Закатываем и переворачиваем вверх дном до остывания.
Очень вкусные не только помидоры, но и рассол. Попробуйте - вам понравиться! УДАЧИ!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
