Ночью в Москве: 
Закуска из запеченного лука с сыром
Поварёнок 3 уровня
415 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Лук |
| Добавлено: | 2015-04-27 20:45:25 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Лук репчатый | 3 шт. |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Оливковое масло | 1 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
Смесь трав  |
по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Готовится элементарно, а вкус получается яркий и необычный!!! Сочетание сыра и репчатого лука – не самое традиционное, в но в этой горячей закуске они прекрасно друг друга дополняют. Запеченный в духовке лук с пряными травами становится сладковатым и совсем неострым, поэтому он понравится даже тем, кто не причисляет себя к фанатам лука. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 180 гр |
| Калорийность: | 240.3 ккал |
| Белков: | 10 гр |
| Жиров: | 16.5 гр |
| Углеводов: | 14.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
24 / 40 / 36 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
99 / 0 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовить ингредиенты. Духовку включить в режиме гриля или разогреть в обычном режиме до 260С.
Шаг 2. Лук очистить и нарезать толстыми кольцами, шириной примерно 5-7 мм.
Шаг 3. Сыр нарезать ломтиками произвольной формы, которые по размеру должны соответствовать луковым кольцам.
Шаг 4. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить лук, посыпать его солью и перцем. Сверху присыпать сухими пряными травами.
Шаг 5. Сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 6. Выложить сверху кусочки сыра. Отправить в духовку и печь около 8 минут. За это время лук должен размягчиться и утратить остроту, но сохранить легкую хрустящесть, а сыр – расплавиться и зазолотиться.
Подавать закуску из лука горячей.
Если понравится и захотите повторить, можно поэкспериментировать с разными видами сыра: вкус блюда значительно меняется с моцареллой, пармезаном или голубым сыром. Это блюдо можно приготовить на решетке мангала на открытом огне.
С какими напитками употреблять: Белое сухое вино
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
