Вечером в Москве: 
Квашеные помидоры за 2 дня
Поварёнок 3 уровня
403 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Соленья - Помидоры |
| Добавлено: | 2015-05-09 22:10:05 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
Помидор  |
4 кг |
| Вода | 3 л |
| Уксус |
1 стак. |
| Чеснок | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Сахар | 1 стак. |
| Соль | 3 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусные помидоры с чесноком и петрушкой, которые готовы уже через пару дней. |
Пошаговое приготовление
Готовим рассол: 3 л воды, перец горошком, лавровый лист, 3 ст. л. соли, 1 ст. уксуса 9%, 1,5 ст. сахара вскипятить и остудить.
Небольшие спелые помидорки разрезаем не до конца и вкладываем в середину немного свежей петрушки и кусочек чеснока (у меня крупный, я зубчик на 2-3 пластинки резала и клала одну пластину).
В банку на дно кладем пучок петрушки, закладываем помидоры, сверху опять петрушку и заливаем теплым маринадом, оставляем на 2-2,5 дня, после этого переставить в холодильник.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
