Ночью в Москве: 
Зелeные помидорки
Поварёнок 3 уровня
410 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Соленья - Помидоры |
| Добавлено: | 2015-05-09 22:10:20 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Помидор  |
1 кг |
| Лук репчатый | кг |
| Вода | 1 л |
| Уксус |
60 г |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | 2 ст. л. |
| Горчица |
5 шт |
| Перец черный |
5 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Захотелось чего-нибудь кисленького, в запасах нашлись помидорки (а я про них и забыла-то уже). Отвела душу! Вроде "прошерстила" по поиску, не нашла подобного рецепта. Если это не так, sorry!)) |
Пошаговое приготовление
Итак!
Маринад: в 1 л горячей воды растворить соль, сахар, добавить уксус.
Помидорки вымыть, нарезать дольками. Лук опустить на 2 -3 минутки в кипящую воду, охладить, нарезать полукольцами. На дно баночки перец и горчица. Лук и помидоры сложить в баночки, залить кипящим маринадом, не доливая 2 см до краeв.
Пастеризовать при температуре 85 градусов : 0, 5 -литровые баночки - 20 -25 минут, 1 -литровые - 30 -35 минут.
А зимой открываем, добавляем каплю растительного масла, зелeного лучка и едим!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
