Днем в Москве: 
Планеты в баночках
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Соления - Ассорти |
| Добавлено: | 2015-05-09 22:12:08 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кабачок | 2 кг |
| Помидор | 3 кг |
| Петрушка | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Перец чили | по вкусу |
| Чеснок | 15 зуб. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Вода | 5 л |
| Соль | 200 г |
| Сахар | 400 г |
Уксус  |
400 г |
| Хрен | по вкусу |
| В этом году щедрый урожай, вот и решила я сделать красивые планетки из кабачка и томата. |
Кабачки режем кольцами и вырезаем семена - получается кольцо.
В кольца вставляем плотно помидорчики - получаем "планетку".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка бурые у меня чери.
Способ приготовления:
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно наши планетки.+специи.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Или можно сразу залить рассолом и стерилизовать 10 мин. Банку переворачваем, но не накрываем.
Очень выглядит экстравагантно на праздничном столе - гости в шоке!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
