Ночью в Москве: 
Баклажанушка
Поварёнок 3 уровня
249 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Соленья - Овощи |
| Добавлено: | 2015-05-09 22:23:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Баклажан | 2 кг |
Перец болгарский  |
2 кг |
| Перец чили |
2 шт |
| Перец сладкий красный |
2 шт |
| Чеснок |
4 шт |
| Вода |
750 г |
| Уксус |
200 г |
| Масло растительное |
100 г |
| Сахар |
1 стак. |
| Соль |
2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Ароматные перчики, фаршированные баклажанными остренькими рулетиками в пряной заливке- отличная заготовка на зиму. Попробуйте! |
Пошаговое приготовление
Баклажаны моем, чистим, режем вдоль на куски 0,5 см. Обжариваем с двух сторон в растительном масле.
Перец помыть, почистить. Варить в кипящей воде2 мин.
Все составляющие для начинки перекрутить через мясорубку
На кусочек баклажана выкладываем начинку, сворачиваем рулетиком, а рулетик кладем в серединку перчика. Перчики складываем в банку.
Кипятим все ингридиенты для заливки. Заливаем баночки(их получается 4 литровых). Стерелизуем банки 15 мин.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
