Вечером в Москве: 
Кабачковая икра с майонезом
Поварёнок 3 уровня
558 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Икра |
| Добавлено: | 2015-05-09 23:28:41 |
| Время приготовления: | 150 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Кабачок  |
3 кг |
| Чеснок |
2 шт |
| Майонез |
250 мл |
| Морковь | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 кг |
| Томатная паста |
250 мл |
| Соль | 1 ст. л. |
| Сахар-рафинад | 100 г |
| Перец красный жгучий |
1 ч. л. |
| Масло растительное | 100 мл |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Зелень | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Безумно вкусно!!! По другому икру из кабачков я больше не готовлю, только с домашним майонезом!! Очень Вам советую! Рецептов домашнего майонеза очень много, можете выбрать любой или добавить покупной) Дело вкуса! |
Пошаговое приготовление
Очищенные кабачки, лук, морковь, чеснок пропускаем через мясорубку, добавляем майонез, томатную пасту, масло и тушим на среднем огне 1 час. 
Затем, положить соль, сахар, все специи и тушить еще 1 час на медленном огне. Разложить в простерилизованные банки и закатать.
Кабачковая икра с майонезом готова. Пробуем... мммм... Вкуснятина!!! 
P.S : второй раз я делала немного по другому. Я большими кусками обжаривала кабачки, лук и морквь с 1\4 частью томатной пасты, а потом пропускала через мясорубку, далее по рецепту. Получилось НЯМ НЯМ)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
