Ночью в Москве: 
Икра из обжаренных баклажанов
Поварёнок 3 уровня
572 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Икра |
| Добавлено: | 2015-05-09 23:28:22 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Баклажан | 2 кг |
| Лук репчатый | 1 кг |
| Помидор | 1 кг |
| Перец болгарский | 1 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Соль | 2 ст. л. |
| Уксусная эссенция | 1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусная икорка! Попробуйте, не пожалеете! |
Пошаговое приготовление
Баклажаны очистить, натереть на крупной тeрке. Обжарить на подсолнечном масле. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тeрке. Лук с морковкой смешать и обжарить на подсолнечном масле. Помидоры и перец порезать соломкой. Всe сложить в кастрюлю (я делала в казанке), добавить соль и тушить на медленном огне 2 часа. По рецепту уксусная эссенция вообще не добавляется, но я добавила 1 десертную ложку. Готовую икру разложить в стерилизованные банки и закатать. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
