Вечером в Москве: 
Острый томатный суп с фасолью
Поварёнок 3 уровня
465 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Лук |
| Добавлено: | 2015-04-27 21:02:35 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 61 |
Ингридиенты для приготовления
Фасоль  |
500 гр |
| Растительное масло | 40 мл |
| Бульон |
500 мл |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Томатная паста | 500 гр |
| Петрушка | 50 гр |
| Перец чили |
2 чайн.л. |
| Морская соль | 2 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| После такого супа, так и хочется пойти на корриду в роле матадора. Кулинарный рецепт этого душевного супа родом из Португалии. Густой, ароматный и питательный, он прекрасно согревает в холодные зимние деньки. Попробовав тарелку такой еды, можно сразу влюбиться в острый томатный суп с фасолью. Давайте приготовим такой суп. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 378 гр |
| Калорийность: | 469.1 ккал |
| Белков: | 29.8 гр |
| Жиров: | 12 гр |
| Углеводов: | 68.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
27 / 11 / 62 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Нарезаем репчатый лук соломкой и обжариваем его на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета. Затем добавляем томатное пюре и перец чили. Прогреваем эту смесь на небольшом огне в течение нескольких минут. Добавляем красную фасоль в собственном соку и тушим еще около 20 минут, не накрывая крышкой. Говяжий бульон наливаем в кастрюлю, где тушились овощи и доводим до кипения. Консистенция супа должна получиться очень густой. При необходимости суп можно загустить мукой. Перед окончанием приготовления добавляем большое количество рубленой зелени петрушки. Острый томатный суп с фасолью готов, разливаем по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
