Ночью в Москве: 
Пряная свёкла (тёплый салат или гарнир )
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 01:08:21 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Свекла  |
1 шт |
| Сельдерей черешковый |
2 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Имбирь |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Перец красный жгучий | шт |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Сахар коричневый | 1 ч. л. |
| Мед | 1 ч. л. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Как говорит моя дочь: "Пост - время, когда человек должен усмирять свои страсти. А моя страсть - сладкое. Поэтому ты, мама, больше не делай постные конфеты и сладкие пироги." Пришлось сделать вот такой вкуснющий тёплый салат. Не во время поста можно подавать как гарнир. |
Имбирь почистить, острый перец помыть, убрать семена.
Имбирь натереть на тёрке, перец мелко нарезать.
Огурец нарезать соломкой.
Сельдерей нарезать.
Очищенную свеклу настругать длинными лепестками при помощи овощечистки с гладким концом.
На сильном огне с оливковым маслом обжарить имбирь и острый перец.
Добавить свёклу.
Семена горчицы. Обжаривать, помешивая, около 5 минут.
Добавить сельдерей. Жарить ещё около 5 минут.
Добавить лимонный сок, мёд, сахар. Я взяла сахар ТМ Мистраль.
Добавить мелко нарезанный чеснок.
Добавить солёный огурец.
Всё перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Жарить ещё около 3-5 минут.
Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.
Подаём к столу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
