Летний салат "Yaz tursusu"
![Летний салат Летний салат](http://newsrbk.ru/recept/normal_2015-05/66922.jpg)
Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для диеты |
Добавлено: | 2015-05-10 12:24:46 |
Время приготовления: | 30 минут |
Кол-во порций: | 2 порций |
Кухня | 78 |
Баклажан ![]() |
2 шт |
Кабачок ![]() |
2 шт |
Перец черный ![]() |
1 шт |
Петрушка | по вкусу |
Мята | по вкусу |
Масло оливковое | 3 ст. л. |
Соус ![]() |
4 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Чеснок ![]() |
3 зуб. |
Оставила название турецким, чтоб придать немного экзотики, хотя перевод немного не соответствует. Tursu переводится как соленья, закатки, но кушают его в тот же день, как сделали, поэтому правильнее будет сказать "салат". Вкусный, прекрасный для лета, поэтому и название соответствующее. Для любителей цукини и баклажанов! |
Режем крупно баклажаны, цукини и перец, все складываем в глубокую посуду, заливаем водой и варим минут 10-15 под закрытой крышкой.
Режем петрушку и мяту крупно.Добавляем чеснок, порезаный на небольшие кусочки.
Овощи готовы.
Выкладываем на тарелку, добавляем оливковое масло и гранатовый соус, соль, перемешиваем.
Добавляем зелень и снова перемешиваем.
Салатик готов!