Днем в Москве: 
Молодая свекла, запеченная с козьим сыром и грецкими орехами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для диеты |
| Добавлено: | 2015-05-10 13:12:39 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Свекла  |
4 шт |
| Свекла листовая | 25 г |
| Шпинат | 25 г |
| Сыр козий | 200 г |
| Орехи грецкие | 100 г |
| Бальзамик | 40 мл |
| Мед |
50 г |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Кинза | 1 пуч. |
| Молодая свекла, запеченная с козьим сыром и грецкими орехами. Все. Это вкусно. Попробуйте. |
Молодую свеклу очистить, нарезать тонкими полукружьями.
Смешать бальзамический уксус, жидкий мед и оливковое масло.
Нарезанную свеклу смешать с нарезанными шпинатом и мангольдом. Залить маринадом. Оставить на 10 минут.
Жаропрочную форму выстелить фольгой, оставив большие края для последующего укрывания блюда.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить.
Выложить слоями свеклу, раскрошенный козий сыр и грецкие орехи.
Свободными концами фольги закрыть форму. Выпекать в духовке при 180 градусах около 50 минут. Достать запеканку из духовки, открыть фольгу, посыпать кинзой и полить соком половины лимона. Закрыть фольгой и дать настояться еще 10 минут.
Хочу добавить, что приготовила я это блюдо чисто из любопытства. Просто люблю свеклу. Просто она поспела. Просто в холодильнике был сыр. Но это оказалось очень вкусно! И к тому же, легко, пикантно, и достаточно сытно. Но это чисто женское блюдо. 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
