Вечером в Москве: 
Запеканка творожная "Охотничья"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для диеты |
| Добавлено: | 2015-05-10 13:52:46 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Творог  |
600 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Кефир |
150 мл |
| Крупа манная | 100 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Огурец |
7 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Помидоры черри |
10 шт |
| Соль | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Сода | ч. л. |
| Чеснок | по вкусу |
| Долго крутила в голове запеканку... и маринованные огурчики)))и вот что получилось в итоге) |
Берём миску, в неё насыпаем манку и заливаем её кефиром. Добавляем соды. Размешиваем. Отставляем в сторону на минут 30.
Подготавливаем овощи. Режем не крупно перчик и огурчики.
Вот минут 30 прошло, в нашу манку с кефиром добавляем творог и желтки яиц. Солим. Не забывайте, что огурчики тоже соль отдадут, по этому с солью аккуратнее
Перемешиваем. Вот такое получается тесто.
Режем мелко зелень, а помидорки-черри сушёные- на половинки.
Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивой пены.
В тесто наше творожное всыпаем базилик
Потом закладываем овощи, зелень, выдавливаем пару зубчиков чеснока (по вкусу), солим, если хотите то и перчим.. В общем всё перемешать... В готовое тесто аккуратно подмешиваем взбитые белки. Делаем это снизу вверх деревянной лопаткой. Я пока мешала, мы с дочкой чуть не съели всё прям так, ибо аромат просто невообразимый по квартире разливался)))Выложить в смазанную растительным маслом и обсыпанную манкой форму. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Я на 180 ставила, потом на 200 переключила... Смотрите по вашей духовке в общем. А потом снова убавила и сняла фольгу, что бы подрумянилось. Время не скажу, у меня ооочень долго опять пеклось... в общем Вам Вашу духовку лучше знать)
Ну вот наконец-то испеклась наша "охотничья" запеканка)))Малокало рийная, почти совсем диетическая)))Остудите обязательно)в холодильник на ночь -вообще отлично)
К стати, и на ночь можно слопать, белок, который в твороге, на ночь можно и даже нужно)))
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
