Ночью в Москве: 
Рисовые сандвичи
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для диеты |
| Добавлено: | 2015-05-10 14:00:20 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Рис | стак. |
| Молоко | 1 стак. |
| Масло сливочное | 30 г |
| Сахар | 1 ст. л. |
Яйцо  |
2 шт |
| Орехи грецкие | 50 г |
| Желатин | 10 г |
| Варенье |
100 г |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Не знала куда деть оставшуюся рисовую кашу и вот мне попалось отличное ей применение! Нашла рецепт в своей кулинарной книге, которую мне подарили в 10 лет. Называется "Готовим сами". Детям понравилось. Никто даже не понял, что эти бутерброды из недоеденной рисовой каши! Кстати, в одной штучке получилось 130 ккал, для тех, кто считает. |
Берем готовую рисовую кашу или варим ее кто как привык. Я сначала варю на максимальном огне в небольшом кол-ве воды, потом заливаю горячим молоком и на минимальном огне под крышкой довожу до готовности. Добавляем масло и добавляем 0,5 ст. л. сахара. Каша должна остыть.
Замачиваем желатин в полстакане холодной кипяченой воды.
Взбить одно яйцо со второй половиной сахара.
Измельчить орехи.
Смешать взбитое яйцо с орехами и соединить с кашей. Если получится жидковато, нужно добавить муки. Тесто должно быть чуть пожиже, чем на котлеты фарш.
Взять столовой ложкой часть теста, обмакнуть в яйце.
Потом обвалять в панировочных сухарях
Налить растительное масло на сковороду. Выложить комочки, прижать их, придав им вид оладушек.
Обжарить с двух сторон.
Желатин нагреть, не доводя до кипения, добавить варенье (лучше, чтобы оно было однородным без ягод, хотя с ягодами может тоже интересно получиться) и поставить в холодильник до застывания. Я добавила еще на всякий случай 1 ст.л. крахмала, чтобы побыстрее и получше застыло.
Когда получилось желе, вытащить его из формы и нарезать на пластинки толщиной примерно 0,8-1 см. Выложить кусочки на одну лепешку, прикрыть другой и посыпать сахарной пудрой.
Получилось очень интересно. У меня получилось 5 штучек небольших. Если будете делать больше, просто увеличивайте все продукты пропорционально.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
