Ночью в Москве: 
Шоколадная мастика рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
480 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Коньяк |
| Добавлено: | 2015-04-28 02:54:45 |
| Время приготовления: | 2 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Шоколад | 100 гр |
| Сливочное масло | 20 гр |
Маршмэллоу  |
90 гр |
| Сливки |
40 мл |
| Коньяк | 2 стол.л. |
| Сахарная пудра | 120 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Украсьте ваши блюда неповторимыми деталями из шоколадной мастики! Мастика достаточно эластичная, хорошая в работе. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 410 гр |
| Калорийность: | 1656.4 ккал |
| Белков: | 9.1 гр |
| Жиров: | 59.9 гр |
| Углеводов: | 249.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
3 / 19 / 78 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
1 / 0 / 99 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Шокомастика из шоколада (по тому же принципу готовится мастика и из белого шоколада)... Итак... Берем шоколад и растапливаем его с малом на огне
Шаг 3. Растапливаем
Шаг 4. И добавляем сливки, при этом постоянно помешиваем
Шаг 5. Когда шоколад растает, добавляем зефирные конфеты
Шаг 6. И помешивая расплавляем и их
Шаг 7. Просеиваем сахарную пудру
Шаг 8. И хорошо вымешиваем мастику (можно с помощью комбайна)
Шаг 9. Я вымешивала вручную
Шаг 10. Сначала мастика получается достаточно жидкая
Шаг 11. Я простеливаю полиэтиленовый пакет в контейнер и выкладываю туда мастику (таким образом она не сильно растекается по пакету и её проще потом из него извлекать)
Шаг 12. После этого отправляем мастику в холодильник на пару часов (до полного застывания)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
