Вечером в Москве: 
Парфе с клубникой и медом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-10 22:15:59 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
Клубника  |
800 г |
| Мед |
2 ст. л. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Сливки |
250 г |
| Соль | по вкусу |
| Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Gergana Lambreva под названием "Парфе с клубникой и медом" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Вкусный десерт, который тем же вечером был съеден. |
Всё, что нужно для приготовления парфе (клубника пока лежит в холодильнике).
Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером. К ним добавить мёд. Желтки тоже взбить.
Соединить желтки с белком, мёдом и взбить. Взбить сливки.
В яично - медовую массу переложить взбитые сливки и половину протёртой клубники и взбить до однородной массы.
Застелить фольгой форму для выпечки и вылить в неё взбитую массу. Прикрыть верх краями фольги и поставить в морозилку на 3 - 4 часа до полного замораживания (у меня парфе заморозилось через четыре часа). Времени на приготовление парфе ушло 30 минут. Взбивание всего 20 минут, нарезка и украшение - 10.
Парфе нарезать кусочками, положить в креманки, вазочки, полить сверху протёртой клубникой.
Украсить целыми клубничками и мелиссой.
Мне и моим мальчикам парфе очень понравилось. Сказали, что очень похоже на клубничное мороженое, но вкуснее, чем магазинное.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
