Ночью в Москве: 
Прованское печенье
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 01:53:12 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука пшеничная | 500 г |
| Сахар | 250 г |
| Масло сливочное | 75 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Вода | 100 г |
Желток яичный  |
1 шт |
| Молоко |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Вычитала рецепт в журнале "Гастроном". Очень даже вкусное печенье. Тесто мягкое и не сложное в приготовлении. Рекомендую! |
Сливочное масло 75г растопить.
В миске смешать муку,сахар и соль.Все перемешать
Сделать в ценре углубление,влить 3 яйца и масло растопленное.Перемешать
Постепенно влить воду и начать вымешивать тесто.
Выкладываем тесто на поверхность ,посыпанную мукой.И вымешиваем минут 5-7 до мягкости и эластичности.
Тесто в начале очень липкое,не обращайте внимагие,чререз минуту
оно станет мягким и приятным
Сформируем шарик,положим в миску и в холод на 1 час
Разделим тесто на небольшие куски,примерно по 4 см
Раскатаем в овальную лепешку.Пару раз прокатите скалкой поверху
и достаточно.
Вот так.Тонко катать не надо
Делаем лодочку.
Завернем во внутрь сперва один край
Потом другой
Сделать посередине неглубокий надрез
Можно посыпать орехами(но лучше после смазки перед выпечкой)
И края защипить чуть
Противень выстелить бумагой и смазать маслом растительным.
Выложить лодочки и отставить на 1,5 часа(не знаю зачем,но следую строго по рецепту)
Лодочки смазать смесью желтка с молоком(можно с водой).
И в разогретую духовку до 180 гр на 15-20 мин
Приятного всем аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
