Вечером в Москве: 
Освежающий персиковый торт
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 08:16:26 |
| Время приготовления: | 420 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 104 |
Сахар  |
100 г |
| Ванильный сахар | 2 пакет. |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Сливки |
150 мл |
| Желатин | 8 г |
| Персик | 2 бан. |
| Йогурт |
700 г |
| Стружка кокосовая | 20 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Ликер кокосовый |
4 ст. л. |
| Желе |
1 пакет. |
| Легкий и очень нежный тортик. |
1. Нагреть духовку до 180 С. Яйца взбить с 3 столовыми ложками тепловатой воды. Взбивая, струйкой всыпать сахарный песок и 1 пакетик ванильного сахара. Смешать муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и ввести в тесто.
2. Разъемную форму (диаметр 26 см) выстелить бумагой для выпекания. Массу переложить в форму и разровнять. Выпекать 20 -25 мин. Бисквит вынуть, остудить и разрезать горизонтально пополам.
3. Желатин замочить. Йогурт смешать с 1 пакетиком ванильного сахара, ликером и лимонным соком. Желатин отжать, растворить и ввести тонкой струйкой в йогурт. Крем поставить в холодильник на 30 мин. Как только он начнет желироваться, пышно взбить 150 мл сливок и ввести в него. Персики откинуть на дуршлаг, собрав отдельно сок. Нижний бисквит положить в кольцо для торта. Намазать на него немного крема, так чтобы покрылась вся поверхность. Персики из 1 -й банки выложить на бисквит выпуклостью вверх, покрыть оставшимся кремом и разровнять. Накрыть вторым бисквитом и сбрызнуть 5 стол, ложками персикового сока. Торт поставить в холодильник на 5 ч.
4. После вынуть торт из холодильника, и разложить на верхнем корже оставшиеся персики из 2 -й банки так, чтобы они покрывали всю поверхность.
5. Через 5 часов (или на след. утро) содержимое пакетика "Желе для торта" смешать с 2 ст. л. сахара. Постепенно ввести 250 мл. сока из банки, 3 ст. л. воды и тщательно перемешать. Массу довести до кипения при постоянном помешивании и кипятить в течении 1 минуты.
6. Полученной массой залить фрукты (массу распределить равномерно от центра торта). И дать остыть.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
