Днем в Москве: 
Суфле под шоколадной глазурью
Поварёнок 3 уровня
650 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 08:27:59 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 115 |
Ингридиенты для приготовления
| Белок яичный | 4 шт |
Сахар  |
1 стак. |
| Желатин |
2 ст. л. |
| Молоко |
50 мл |
| Масло сливочное |
50 г |
| Какао-порошок |
3 ст. л. |
| Шоколад темный |
30 г |
Личные впечатления о рецепте
| При выпекании пасхального кулича всегда остаются яичные белки, в нашей семье мы используем их в приготовлении нежного суфле под шоколадной глазурью. Импровизация приветствуется! |
Пошаговое приготовление
Белки взбить с одним стаканом сахара, добавить желатин, припущенный на водяной бане. Выложить в форму, предварительно застелив ее пищевой пленкой, поставить в холодильник для застывания на 1, 5 -2 часа.
Приготовить глазурь: смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла, кипятить на медленном огне 5 минут, добавить масло и довести до готовности в течение 10 минут.
Дать немного остыть.
Выложить суфле, перевернув его на блюдо, и покрыть глазурью.
Глазурь должна быть плотная, шоколадного цвета и блестящая.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
