Ночью в Москве: 
Овсяный торт "Необычный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 08:50:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Хлопья овсяные  |
80 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Сахар |
200 г |
| Вода |
3 ст. л. |
| Масло сливочное |
95 г |
| Мука |
108 г |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Молоко |
250 мл |
| Шоколад | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Торт для любителей овсянки... Это один из моих любимых тортов... Все очень легко и просто... |
Овсяные хлопья и сливочное масло обжарить на сковороде.
Дать остыть.
Желтки, сахар и ванильный сахар
Хорошо взбить до белой пены.
Добавить горячую воду и хорошо перемешать.
Добавить хлопья, перемешать.
Затем просеянное какао, перемешать.
И просеянную муку. Перемешать.
По желанию можно добавить 1/4 ч. л. соды, но я не добавляю.
Холодные белки взбить в крепкую пену с солью.
И по одной ложке добавляем в тесто, аккуратно помешивая сверху вниз.
Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто.
Выпекать в горячей духовке при 200 градусах 15-20 минут ( в силиконовой форме- 15 минут, в железной-20 минут)
Вынуть корж из формы, остудить и разрезать на 2 части.
По желанию можно коржи пропитать любым сиропом на ваше усмотрение. Мне же нравится эта суховастость...
Делаем заварной крем: В кастрюле смешать сахар с мукой, влить молоко и хорошо перемешать. Варить на среднем огне до загустения, не доводить до кипения, постоянно помешивая.
Когда крем загустел, снять с огня, по желанию можно добавить 25 г сливочного масла и шоколад.
Хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Дать остыть.
Нижний корж смазать кремом.
Накрыть верхним коржом.
Обильно смазать кремом и бока тоже.
На ночь на 12 часов, можно больше.
Затем обильно обсыпать торт и бока тертым на крупной терке шоколадом.
И вот кусочек поближе... Очень вкусно и очень необычно...
Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
