Днем в Москве: 
Эклеры с заварным кремом и шоколадом
Поварёнок 3 уровня
139 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 09:10:30 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | по вкусу |
Яйцо  |
1 шт |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Сахар |
4 ст. л. |
| Сахар коричневый |
3 ст. л. |
| Ванилин | по вкусу |
| Мука |
4 ст. л. |
| Какао-порошок |
2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| ... немножко не хватило начинки на эклеры с курицей и с сыром, решила сделать сладеньких к вечернему чаю... |
Пошаговое приготовление
Http://www.povarenok.ru/recipes/show/19619/ рецепт теста здесь.
крем:
наливаем полстакана молока в кастрюльку.
еще полстакана молока в отдельной мисочке смешиваем с мукой, яйцом и сахаром.
должно получиться, как не очень густая сметана.
кипятим молоко в кастрюльке и вводим туда смесь из муки и т. д.
добавляем ванилин, постоянно помешиваем, чтобы не было комков.
в еще горячий крем вводим масло (чтобы оно растаяло) и оставшиеся полстакана молока (не кипятить, а немножко нагреть) и все взбиваем миксером.
начиняем эклеры.
варим шоколадную глазурь и заливаем эклеры.
приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
