Вечером в Москве: 
"Американское" мороженое
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 09:17:32 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 108 |
| Белок яичный | 4 шт |
| Соль | по вкусу |
Сахар  |
1 стак. |
| Желатин | 1 ст. л. |
| Орехи грецкие | по вкусу |
| Шоколад темный | по вкусу |
| Уж, не знаю правда ли это рецепт американской кухни или нет, но вышел очень вкусный десерт. Мужу напомнило мороженое быстрого приготовления с его детства.) Подходит на случай когда думаешь что приготовить из куриных белков. |
Отделить желтки от белков. Нам понадобятся только белки. Охладить белки в холодильнике. Добавить щепотку соли. Взбивать белки миксером пока они не превратятся в густую пену. У меня на это ушло 5 минут.
Затем добавить не полный стакан сахара и опять взбивать миксером пока это все не превратится в густой крем.
Желатин растворить в горячей воде и дать настояться 10 минут. Затем разогреть, не доводя до кипения.
Влить в белковую массу желатин. Еще раз тщательно перемешать.
Разложить все ложкой по формам и отправить в холодильник на несколько часов.
Украсить и подавать. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
