Ночью в Москве: 
Тортик для подруги
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 15:37:53 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Мука  |
350 г |
| Сахар |
10 ст. л. |
| Яйцо |
5 шт |
| Молоко |
100 г |
| Вода |
100 г |
| Сода гашеная уксусом | по вкусу |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Масло растительное |
20 - 30 г |
| Эссенция | по вкусу |
| Цукаты |
100 г |
| Компот | по вкусу |
| Молоко сгущенное | по вкусу |
| Быстрый тортик. Сочная пропитка. Приятное похрустывание цукатов. Нежный крем. Торт этот не для хранения. Его нужно съесть в этот же день... |
Тесто для бисквита. Мука, сахар, яйца, сода или разрыхлитель, ванильный сахар, масло растительное. Всё хорошо взбить
Эту форму мне подарили в Zeptеre. Она довольно тяжёлая
Форму смазать любым маслом и тесто для бисквита вылить в неё. Бисквит разрезать на два коржа. (Я не ждала когда он остынет...)
Оба коржа густо намазать сгущённым молоком - какао
Цукаты предварительно залить тёплой водой ( на час ). Затем просушить на ткани
На один корж можно разложить цукаты. Соединить бисквиты намазанными сторонами
Верхний корж пропитать сиропом из компота и обмазать взбитым белком. Во время взбивания добавить ромовую эссенцию
Компот из половинок абрикоса (мало сладкий)
Украсить абрикосами и яркими красными цукатами папайи.
Вот такой симпатичный тортик. Быстрый в приготовлении. Подруга позвонила, что собирается ко мне придти через часик. И через часик тортик был готов... Оказывается, готовила я его 40 минут, но порции всего лишь две!!!
Этот тортик я сделала в этот же день, сразу после ухода подруги. Наши посиделки затянулись, не заметив как, но мы съели весь тортик. Мои взрослые "маленькие" сыновья возмутились, что я им не оставила даже попробовать...Я проделала всё тоже самое и с этим тортиком. Но на крем яиц не хватило. Верхний корж пропитала сиропом из компота. Обсыпала тёртыми шоколадными вафлями. Выложила в таком же порядке абрикосы и цукаты.
Тортик в разрезе. Здесь видно, что пропитан он обильно. Решила выставить и этот вариант. Возможно, кому-нибудь он пригодится.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
