Днем в Москве: 
Блинные мини-тортики "Очарование"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 15:43:13 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 104 |
| Молоко | 1 л |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Мука | 300 г |
Масло растительное  |
100 мл |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Творог |
250 г |
| Сметана |
250 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Вишня | 100 г |
| Ежевика | 100 г |
| Желатин | 2 ч. л. |
| Вода | 50 мл |
| Желе | по вкусу |
| Мой 100 - й рецепт на Поваренке. Так уже много, раньше мне эта цифра казалась недостижимой. Надеюсь Вам он понравится. Мини - тортики с основой из блинчиков, творожной начинкой и ягодами. Очень вкусные, маленькие и аккуратненькие. Прекрасный порционный десерт. |
Яйца взбиваем с солью и сахаром. Я делаю это венчиком, можно миксером.
Добавляем молоко и постепенно муку. Взбиваем.
Затем растительное масло ТМ "Олейна" классическое.
Вот таким должно быть тесто.
Делим его на две части в одну часть добавляем какао.
Сковороду накаляем на максимальном огне. Добавляем растительное масло ТМ "Олейна" классическое.
Жарим сначала обычные блинчики, а затем шоколадные.
Берем полую круглую форму и вырезаем круги из шоколадных блинчиков. Формами для салатов делать это очень легко, надавливаем и все.
Вот такие шоколадные заготовки получились.
Из обычных блинчиков вырезаем квадраты.
Вот такие заготовки получились.
Делаем крем. Для этого желатин заливаем водой и даем ему настояться. У меня быстродействующий. Смешиваем творог, сметану и сахарную пудру. Взбиваем.
Желатин нагреваем, но не кипятим. Вливаем в крем. Взбиваем. Даем несколько минут чтобы схватился.
Выкладываем в форму два прямоугольных блинчика. Смазываем кремом. Затем еще два и так до верха. Немного отступаем, для желе и ягод. Можно класть по одному блинчику.
Также поступаем и с шоколадными блинчиками. Отправляем наши тортики в холодильник до полного застывания. Мне потребовалось 2 часа.
Ягоды заранее размораживаем.
Делаем желе согласно инструкции. В формы выкладываем ягоды и поливаем все желе. Отправляем в холодильник. У меня один тортик с вишней, а другой с ежевикой. Желе вишневое.
Пускай Господь вас наградит
В день масленицы счастьем,
Пусть жажду денег утолит
И отведет ненастья.
Любви, везения, добра
Я в этот день желаю,
Чтоб ласкова судьба была,
Мечты осуществляя.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
