Вечером в Москве: 
Творожная запеканка "Зебра"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 16:36:08 |
| Время приготовления: | 65 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 101 |
| Творог | 700 г |
Крупа манная  |
1 стак. |
| Сахар |
1 стак. |
| Кефир |
200 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Изумительно вкусная и нежная запеканка, какао придаёт чудесный вкус шоколада. Можно добавить вишню (как на фото, я так делала) или другую начинку, но в сочетании какао с вишней очень вкусно получается. Можно без начинки, вверху нарисовать красивый узор. Творог, особенно манка практически не чувствуются. |
Программа: Выпечка (65 минут)
Рецепт "Творожная запеканка "Зебра"":
Замочить манку в кефире на 10 мин. В это время готовим основную массу.
Отделить белки от желтков, желтки смешать с творогом, добавить сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, замоченную в кефире манку. Всё тщательно размешать (можно в блендере, он размельчит до однородной массы, тогда готовая запеканка будет нежнее на вкус).
Отдельно взбить белки и ввести в творожную смесь.
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао.
Мультиварочную кастрюльку смазать растительным или сливочным маслом.
Выкладывать по очереди по 2 ложки в центр разных масс.
Сверху по желанию можно нарисовать узор, выложить вишни или др. фрукты. 
Включить режым "выпечка" на 65 минут.
После сигнала завершения отключить подогрев и можно дать постоять 5-10 минут с закрытой крышкой (лично я не ждала, очень нетерпелось попробывать 
)
Вынуть запеканку с помощью поддона для блюд на пару. Реккомендуется немного остудить для более удобного вытаскивания. Хотя я всегда так жажду все попробывать, что сразу все горячим вытаскиваю 
По желанию можно полить глазурью, взбить фрукты со сметаной и сахаром в блендере, просто со сметаной и сахаром и т. д. Просто так тоже очень вкусно.
Всем вдохновения в приготовлении и приятного аппетита!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
