Ночью в Москве: 
Пастила из джема в микроволновой печи
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 17:19:09 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Джем  |
300 г |
| Масло растительное | 1 ч. л. |
| Вот решилась, наконец-то, выставить свой первый рецепт…надеюсь, что не последний;-))) В начале лета у всех, кто имеет дачи-огороды, остаются прошлогодние домашние заготовки, так и у меня – скопилось много яблочного джема. Решила подсушить этот джем в микроволновой печке, и – Ура!- получилась вкусненькая пастила. Что мне особенно понравилось: готовится она гораздо быстрее по сравнению с духовкой, и в кухне совсем не жарко. Джем, год назад, я приготовила по рецепту, найденному на «Поваренке» у автора ledi701 (отдельное спасибо!!!), и немного поменяла его. Предлагаю испытать мой способ приготовления пастилы, надеюсь, кому-нибудь он понравится и пригодится! |
Взять баночку готового яблочного (или любого другого фруктового) джема. У меня был яблочно-апельсиновый.
Неглубокую и широкую ёмкость для СВЧ (лучше стеклянную) слегка смазать подсолнечным маслом и выложить джем слоем толщиной 1-2 см.
Можно использовать маленькие силиконовые формочки, не смазывая. Я пробовала готовить так и так, но в маленьких мне понравилось больше - время приготовления почти в 2 раза меньше, да и разрезать потом не надо.
Поставить в микроволновую печь на мощности 70%. Время приготовления зависит от густоты и «мокрости» джема (мой-то был мокроват :-))) и от мощности микроволновой печи. С моей печкой, мощностью 800 ВТ, у меня получилось 3 раза по 10 мин. (для стеклянной емкости) или 2 раза по 10 мин. (для маленьких формочек). После каждого цикла нужно открывать печку и смотреть, как пастилка подсыхает. Тут важно, не допустить пригорания.
Потом, только после полного остывания, нарезать на кусочки и кушать с чаем - кофе, и просто так - вместо конфет! Нам всем больше всего понравилось с молоком!!!
После такой «карусельки» наш джем превращается в упругую пастилу с резиново–тягучей структурой и карамельным вкусом. Приятно полакомиться!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
