Ночью в Москве: 
Творожок для малыша
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 17:36:58 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Рецепт для мамочек, которые не знают, как в домашних условиях приготовить творожок для грудничка (в качестве прикорма) |
Первый вариант приготовления.
Потребуется кастрюля воды и маленькая кастрюлька, которую можно в нее поставить. У меня такой нет, поэтому я использовала пустую банку из под кофе (200гр).
Ставим воду на огонь. Только наливайте воды как можно больше, при этом, чтобы когда вы опустите кастрюльку внутрь, она не вышла за края. Я для этого заранее отмерила воды.
Кислое молоко должно постоять хотя бы дня два.
Я обычно наливаю его в банку и ставлю на стол около плиты. После очень хорошего закисания, оно пригодно для приготовления творога.
Перемешиваем кислое молоко и наливаем его в маленькую кастрюльку (банку).
Маленькая кастрюлька (банка) опускается в центр большой кастрюли после того, как вода закипит (!)
Ждем минут 5-7, пока сверху не станет виден творожок.
Застилаем дуршлаг марлей, на него откидываем содержимое маленькой кастрюльки (банки).
Поднимаем марлю и даем жидкости стечь (можно немного приотжать). Только аккуратно! Творожок-то горячий!
Из марли выкладываем творожок на тарелочку. Даем остыть.
Второй вариант проще. К сожалению, подробно я не сфотографировала. Но делать просто:
1. Наливаем 200 гр молока в ковшик (у меня для малыша специальный, маленький на 600 гр) и ставим на огонь.
2. Добавляем в молоко сметану
3. Постоянно (!) помешиваем, пока молоко не закипит.
Когда молоко закипит, вы увидите, как отделился творожок. Его тоже через марлечку отжать и остудить.
Подавать можно со сметанкой и щепоточкой сахара (т. к. малышам много сладкого нельзя)
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
