Ночью в Москве: 
Шарлотка "Мокко"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 21:50:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Яйцо | 3 шт |
Сахар коричневый  |
1 стак. |
| Кофе натуральный |
70 мл |
| Ванилин | 1 г |
| Мука | 200 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Какао-порошок | 1 ч. л. |
| Яблоко | 3 шт |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Сахар коричневый | по вкусу |
| Яблоко | по вкусу |
| Классический рецепт шарлотки с новым поворотом! Добавим в неё кофейно-шоколадные ароматы? Это ооочень вкусно, попробуйте! |
Для начала варим кофе и остужаем его
Яйца взбиваем миксером с коричневым сахаром "Мистраль" до пышной массы
Продолжая взбивать, добавляем кофе
Всыпаем муку и перемешиваем венчиком до гладкости
Теперь добавляем какао, ванилин и разрыхлитель, вымешиваем хорошенько
Выливаем тесто в смазанную маслом форму
У яблок вырезаем центральную часть (оставим её на украшение), яблоки нарежем дольками
Выкладываем яблоки на тесто
Ставим шарлотку в нагретую до 160 градусов духовку. Печем до сухой спички
Для украшения на сковороду кладем сливочное масло и как только оно растопится, всыпаем сахар. Лучше всего взять коричневый сахар.
Как только сахар начнет карамелизоваться - кладем яблочные серединки с легка поджариваем их с двух сторон. Перекладываем на тарелку и остужаем
Готовую испеченную шарлотку присыпаем сахарной пудрой и украшаем карамелизованными яблоками
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
