Ночью в Москве: 
"Картофельные гнезда"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 19:51:36 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Картофель | по вкусу |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Грудка куриная | по вкусу |
| Морковь | по вкусу |
| Перец болгарский | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Красиво и недорого. |
На первую партию смазала лист маслом, чего не надо было делать, после выпекала на огнеупорной посуде.
Отварить картофель и приготовить НЕ жидкое пюре (добавить чуть сливочного или оливкового масла), посолить.
Начинку можно любую, например грибную начинку: обжарить грибы в растительном масле с луком, заправить солью, зеленью, мясом курицы.
Я делала из куриных грудок, промолола через мясорубку грудку и лук. После обжарила.
Отдельно жарила морковь и болгарский перец - посыпала сверху "для украшения".
Наполнить кондитерский мешок (с волнистой насадкой) готовым пюре. Выдавливаем пюре по спирали, начиная от центра, и двигаемся по краю(то есть придаем форму гнезда). После закладываем в середину начинку, сверху "украшаем". Можно посыпать
тертым голландским сыром. Выпекать в нагретой духовке до образования корочки на пюре.
Ввиду того, что готовила для внуков, в пюре добавляла пищевую краску.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
