Вечером в Москве: 
Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из мяса в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-13 19:26:46 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Говядина  |
500 г |
| Перец болгарский | 250 г |
| Морковь |
1 шт |
| Лук белый |
1 шт |
| Вино красное полусладкое | 200 мл |
| Томаты в собственном соку |
200 мл |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Тимьян | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Перец чили | 1 шт |
| Это блюдо из разряда для особого случая - очень вкусное, ароматное и нежное! Особенно нравится мужчинам, а мне самый смак - макать краюшку свежеиспеченного хлебушка в эту ароматнейшую подливу с овощами! Угощайтесь! |
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Тушение (60 минут)
Дополнительная программа: поджаривание (20 минут)
Рецепт "Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном":
Болгарский перец очистить от семечек, нарезать широкими полосками.
Чеснок очистить, раздавить ножом, очищенную морковь нарезать кольцами, очищенный лук - полукольцами, жгучий перец очистить от семян. Тимьян у меня сушенный.
В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, включить режим "Поджаривание", положить веточку тимьяна и зубчик чеснока.
Выложить мясо.
Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Вынуть, накрыть фольгой и отложить в сторону.
Положить в чашу мультиварки лук, морковь, обжаривать до золотистого цвета.
Выложить нарезанный перец, жарить еще 3 минуты.
Выложить сверху овощей мясо.
Влить красное вино.
Влить протертые томаты, посолить, добавить специи. Включить режим "Тушение" на 1 час.
Попробовать на готовность, если необходимо - продолжить тушение!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
