Вечером в Москве: 
Сырки глазированные рецепт приготовления с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианские блюда с молокопродуктами |
| Добавлено: | 2015-04-28 22:57:56 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Творог  |
200 гр |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Сахарная пудра | 50 гр |
| Ванильный сахар | 1 чайн.л. |
| Курага |
70 гр |
| Горький шоколад |
250 гр |
| Устройте своей семье маленький праздник и побалуйте сладкими сырками! Последний писк кулинарной моды - силиконовые формочки. Они хороши не только для выпекания, но и для приготовления еды в морозилке. Один из таких кулинарных рецептов оказался на упаковке набора форм. Глазированные сырки люблю с самого раннего детства, для меня они означают праздник. Они основательно утвердились в русской кухне за последние несколько десятилетий и завоевали любовь всех юных и взрослых сладкоежек. Поэтому формовым сыркам в шоколадной глазури "Вкус детства" обрадовался и дожидаться праздника не стал, приготовив их немедленно. |
Всего в одной порции
| Вес: | 125 гр |
| Калорийность: | 476.6 ккал |
| Белков: | 10.4 гр |
| Жиров: | 30 гр |
| Углеводов: | 42.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
13 / 36 / 51 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
17 / 2 / 81 |
Шоколад растопил на паровой бане и смазал кисточкой каждую формочку толстым слоем шоколада, затем на пять минут поместил в морозилку. Вытащил и повторил смазывание шоколадом и снова - в морозилку на то же время. Приготовил в блендере однородную творожную массу из творога, тертого теркой сливочного масла, ванильного сахарка, измельченной кураги и сахарной пудры. Это массу разложил по формочкам и залил сверху остатками топленого шоколада. Около получаса подержал в холодильнике и по полной насладился любимым лакомством. Здесь очень важно помнить: в морозилку кладутся только охлажденные продукты, а формы должны быть достаточно ровные, без многочисленных мелких деталей, иначе достать десерт из них не получится и его придется кушать прямо из формочек, что тоже очень вкусно. Впоследствии заменял курагу различными измельченными орешками, цукатами или сухофруктами. Сырки глазированные готовы.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
