Днем в Москве: 
Жареная полента
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > На завтрак > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-04-29 00:33:13 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Кукурузная крупа  |
350 гр |
| Молоко |
300 мл |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Пшеничная мука | 100 гр |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Традиции итальянской кухни у вас дома - попробуйте что-то новенькое! Представляю кулинарный рецепт еды, которая пользуется невероятной популярностью в Италии. Эта еда может использоваться как вам угодно и как простой и сытный завтрак и в качестве гарнира ко вторым блюдам и тому подобное. |
Всего в одной порции
| Вес: | 200 гр |
| Калорийность: | 518.9 ккал |
| Белков: | 12.7 гр |
| Жиров: | 14.3 гр |
| Углеводов: | 86.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 13 / 76 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 20 / 76 |
Для начала приготовим поленту. Для этого в кастрюле смешаем молоко с водой и доведём до кипения. Немножко подсолим смесь. Затем осторожно добавим кукурузную муку или крупу. Размешаем, чтобы не оставалось комочков, и варим на медленном огне примерно 10-15 минут. Полента должна получиться густой и вязкой. Сваренную поленту перельём в тарелку и оставим остывать. Охлаждённую поленту порежем треугольными, тонкими кусочками. В отдельную тарелку высыпим пшеничную муку и добавим соль с перцем. Обваляем в ней кусочки каши со всех сторон. На сковороде разогреем масло и поджарим поленту с двух сторон, пока она не покроется золотистой корочкой. При желании, можно выложить жареную поленту на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Ну вот и всё, жареная полента готова. Лучше всего её употреблять в горячем виде.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
