Острый суп из фасоли
Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
Добавлено: | 2015-05-15 01:48:31 |
Время приготовления: | 40 минут |
Кол-во порций: | 4 порций |
Фасоль | 1 стак. |
Сосиска | 2 шт |
Картофель | 3 шт |
Морковь | 1 шт |
Лук репчатый | 1 шт |
Перец красный жгучий | по вкусу |
Сало | по вкусу |
Легкий в приготовлении и вкусный супчик. Моему мужу он очень нравится! |
Фасоль замочить на ночь и затем сварить.
Картофель очистить, порезать некрупной соломкой.
Воду посолить, довести до кипения и бросить картофель. Можно добавить бульонный кубик. Луковицу измельчить, морковь натереть на терке.
Сало нарезать кубиками и растопить в сковороде. В течение 3 минут тушить в нем лук и морковь.
Когда картофель сварится, добавить подрумяненные овощи, измельченный жгучий перец, нарезанные кружочками сосиски, фасоль и варить еще около 5 -7 мин.