Сегодня: Курсы: 56.76 руб (+0.69)63.67 руб (+0.66) Нефть: 52.03 (-0.1) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп из свинины с зеленой гречкой и томатами


Суп из свинины с зеленой гречкой и томатами
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-15 08:32:29
Время приготовления: 140 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Свинина 950 г
Лук репчатый 2 шт
Гвоздика 3 шт
Лавровый лист 1 шт
Картофель 3 шт
Крупа гречневая 3 ст. л.
Сахар коричневый 1 ч. л.
Томаты в собственном соку 4 ст. л.
Базилик ч. л.
Вино белое сухое 50 мл
Зелень пуч.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Ароматный, наваристый, вкуный и сытный суп для защитников отечества и их спутниц ;)
Пошаговое приготовление

Свинину хорошо промыть, положить в кастрюлю (4л), залить холодной водой, довести до кипения.

В луковицу воткнуть гвоздику, добавить в кастрюдю с лавровым листом, готовить на маленьком огне около 1,5 часов, время от времени снимая пену.

Затем мясо вынуть, освободить от кости, нарезать кусочками или разобрать на волокна.

Бульон процедить.

Снова поставить кастрюлю на огонь. В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель.

Затем вернуть мясо. Готовить около 10 минут.

А пока нарезать вторую луковицу, выложить на сухую разогретую сковороду (жира в супе и так достаточно), засыпать коричневым сахаром и слегка карамельзировать лук,

Влить вино, дать выпариться спирту.

Затем добавить томаты, готовить 5 минут.

Всыпать базилик, перемешать, готовить еще 2 минуты.

Гречку добавить в суп.

Готовить 5 минут.

Затем добавить содержимое сковороды, обязательно потом "сполоснуть" сковороду бульоном, чтобы взять все образовавшиеся в ней соки. Посолить суп. Готовить еще 5-7 минут до мягкости гречки.

В конце варки всыпать рубленную зелень и снять суп с огня.

Дать настояться 20-30 минут и разлить по тарелкам.

Прошу к столу!

Приятного аппетита! :)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Весенний крапивный суп-пюре
Весенний крапивный суп-пюре

Моя бельгийская подружка научила готовить меня суп из крапивы! Вы хотите попробовать?...

    30 минут Читать далее
Кельнский гороховый суп
Кельнский гороховый суп

Кельнский гороховый суп или Ähzesupp. Это очень популярный суп со старыми...

    240 минут Читать далее
Гороховый суп "Охотничий"
Гороховый суп "Охотничий"

Уважаемые поварята, предлагаю рецепт вкусного и быстрого супа "Охотничий"....

    40 минут Читать далее
Картофельный суп "Простой"
Картофельный суп "Простой"

Всем привет! Хочу предложить Вашему вниманию очень простой в приготовлении,...

    неизвестно Читать далее
Мясной суп с кабачками и томатами
Мясной суп с кабачками и томатами

Согревающий мясной сытный суп с кабачками и томатами- отличное лакомство в холодную...

    неизвестно Читать далее
Густой швейцарский суп с перловкой
Густой швейцарский суп с перловкой

В одной из передач, Джейми Оливер посетил Швейцарию и рассказал о национальном...

    40 минут Читать далее
Солянка рыбная в горшочках
Солянка рыбная в горшочках

Вкуснейший рыбный суп. Рецепт приготовления весьма прост, как технологически,...

    240 минут Читать далее
Суп с ушками из теста
Суп с ушками из теста

Этот суп замечательно подходит для тех, кто уже не знает что приготовить но...

    40 минут Читать далее
Суп "Дачный харчо"
Суп "Дачный харчо"

Даже если мы на даче - горячее никто не отменял. Тем более когда еще не все...

    35 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 29 мая в понедельник
Днем 18 °C..20 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Дождь 29 мая в понедельник
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Малооблачно 30 мая в вторник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 30 мая в вторник
Утром 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 29 мая в понедельник
Днем 24 °C..26 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Ясно 29 мая в понедельник
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 30 мая в вторник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 30 мая в вторник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Минск
Ясно 29 мая в понедельник
Днем 21 °C..23 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Малооблачно 29 мая в понедельник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 30 мая в вторник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 30 мая в вторник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

26/05 27/05
USD
56,070 +0,686  56,756
EUR
63,012 +0,657  63,669
UAH
21,328 +0,218  21,545
CZK
23,852 +0,251  24,103
AZN
32,942 +0,642  33,583
GBP
72,953 +0,115  73,068
AMD
11,585 +0,142  11,726
KZT
18,051 +0,177  18,228
KGS
82,517 +0,979  83,495
CNY
81,647 +1,073  82,720
MDL
30,715 +0,416  31,131
XDR
77,433 +1,031  78,465
JPY
50,168 +0,915  51,083
БВК
71,832 +0,800  72,633
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Май 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check