Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Пирожки Румяные Хрюшки с фото
Поварёнок 3 уровня
496 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:03:10 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 20 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 500 гр |
| Сухие дрожжи | 2 чайн.л. |
| Молоко | 1 стак. |
| Поваренная соль | 1 чайн.л. |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Картофель | 300 гр |
| Фарш мясной | 300 гр |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Подари веселье родным и близким, подав им эти забавные булочки! Когда обычная выпечка уже приелась, предлагаю приготовить вкусные веселые пирожки в виде хрюшек!!! Я уверена, что они порадуют и удивят ваших близких, потому, что они не только красивые, но и очень вкусные!!! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 77 гр |
| Калорийность: | 197.4 ккал |
| Белков: | 6.8 гр |
| Жиров: | 10 гр |
| Углеводов: | 20.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 27 / 55 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
17 / 82 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Приготовить необходимые ингредиенты.
Шаг 2. Дрожжи распускаем в теплом молоке, добавляем сахар и 2 чайн.л. муки.
Даем опаре подняться 10-15 мин. в теплом месте.
Шаг 3. Тем временем перетираем до мягкости маргарин с солью.
Вливаем подошедшую опару и размешиваем до однородности.
Шаг 4. Муку просеиваем и, подсыпая в жидкую смесь, замешиваем тесто.
Тесто должно получиться мягким и податливым.
Шаг 5. Теперь кладем тесто в холодильник и оставляем на 4 часа.
Спустя время получается нежное и пушистое дрожжевое тесто.
Шаг 6. В лепке оно очень пластичное. Делим тесто на небольшие кусочки и
формируем шарики.
Оставляем небольшой кусочек для ушек , пятачков и хвостиков.
Шаг 7. Для начинки картофель отвариваем, превращаем в пюре, я добавила грибы,обжаренные с луком, посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень.
Шаг 8. Мясной фарш можно обжарить с луком, посолить, поперчить, добавить по вкусу зелень, затем я фарш взбила блендером.
Шаг 9. Каждый шарик раскатываем, кладем начинку(сначала картофель,затем
сверху фарш).
Шаг 10. Аккуратно защипываем в виде пирожка-овала.
Шаг 11. Вот такой овал получается.
Шаг 12. Ушки лепим в виде треугольников ,пяточки -небольшие лепешечки,
а хвост катаем ,как жгут.
Шаг 13. Части тела приклеиваем на желток. Глазки я сделала из душистого перца.
Шаг 14. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наших хрюшек.
Выпекаем при 180 градусах 30- 40 минут до золотистой корочки.
За 5 минут до готовности, вынимаем и смазываем желтком ,разведенным водой и ставим подрумяниться.
Шаг 15. Вот и все, хрюшки готовы, можно подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!
С какими напитками употреблять: Пирожки "Румяные Хрюшки" можно употреблять с любыми напитками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
