Ночью в Москве: 
Торт Ферреро Роше
Поварёнок 3 уровня
440 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Для мужских праздников |
| Добавлено: | 2015-04-29 21:11:15 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
Яйца  |
5 шт. |
| Сахар | 6 стол.л. |
| Фундук |
2 стак. |
| Пшеничная мука | 2 стол.л. |
| Какао-порошок | 2 стол.л. |
| Разрыхлитель | 2 чайн.л. |
| Сливочное масло |
200 гр |
| Горький шоколад | 280 гр |
| Шоколад |
200 гр |
| Вафли |
220 гр |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 117.3 гр |
| Калорийность: | 633.8 ккал |
| Белков: | 8.4 гр |
| Жиров: | 49.7 гр |
| Углеводов: | 48.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 46 / 46 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
8 / 5 / 87 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Продукты, необходимые для выполнения рецепта.
Шаг 2. В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар, перемешать.
Шаг 3. Венчиком или электрическим миксером взбить яично-сахарную смесь до её увеличения в объеме в 3 раза.
Шаг 4. Всыпать в отдельную миску фундук, предварительно измельченный на кофемолке до состояния муки грубого помола.
Шаг 5. В фундук добавить просеянные муку, какао, разрыхлитель. Затем всё тщательно перемешать.
Шаг 6. В яично-сахарную смесь в 3 этапа добавить орехово-мучную смесь, каждый раз перемешивая очень осторожно сверху-вниз. Следите, чтобы не осталось комочков.
Шаг 7. После добавления орехово-мучной смеси, будущее тесто немного осядет.
Шаг 8. В смазанную маслом и присыпанную мукой или сухарями форму вылить тесто. Выпекать в духовке около 40 минут при 175 градусах.
Шаг 9. Пока печётся тесто, разломайте на кусочки шоколад и растопите его в микроволновке или на водяной бане, помешивая лопаткой. Остудите шоколад до комнатной температуры.
Шаг 10. Тем временем измельчите вафли в крошку. Для этого торта вафли лучше брать с молочной, шоколадной или ореховой начинкой.
Шаг 11. В остывший растопленный шоколад добавьте шоколадную пасту Нутелла комнатной температуры, тщательно перемешайте.
Шаг 12. Сюда же, в шоколадную смесь, добавьте взбитое сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 13. Шоколадно-масляную смесь перемешайте до однородной консистенции. Крем готов.
Шаг 14. Остывший корж разрежьте на 2 или 3 коржа, каждый смажьте кремом и присыпьте вафельными крошками.
Шаг 15. Готовый торт по бокам и сверху присыпать вафельными крошками, украсить верхний корж по краю круга разрезанными на половинки конфетами Ферреро Роше. Торт убрать в холодильник, а за 30 минут перед подачей достать.
Шаг 16. Приятного аппетита!
Торт имеет очень насыщенный приятный шоколадно-ореховый вкус. Настоящее лакомство для любителей шоколада!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
