Ночью в Москве: 
Закуска "Новогодняя деревня"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 13:17:52 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Вода  |
1 стак. |
| Масло сливочное |
50 г |
| Мука |
150 г |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Изобразила вот такую деревеньку))) Надеюсь, эта идея поможет кому-то украсить праздничный стол... Начинки могут быть самые разные... Я взяла паштет печеночный. Рецепты у всех разные... свой я показывала здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/16462/ И "Икорку для бедных". Рецепт показывала Вика nikulj вот здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/7582/ |
Паштеты советую приготовить накануне))) Чтобы в холодильнике застыли, тогда лепи с них, что хочешь...
Делаем заварное тесто: 1 стакан воды доводим до кипения с маслом и щепоткой соли... Когда закипело, всыпаем муку, постоянно мешая, завариваем тесто, промешиваем хорошенько, чтобы не было комков... Снимаем с плиты, добавляем яйца, размешиваем до однородной массы, с помощью щприца или кондитерского мешка отсаживаем небольшими порциями тесто на противень, застеленный бумагой (можно посыпать маком или кунжутом). Ставим в духовку, выпекаем до золотистого цвета.
Из паштета формируем шарики... Затем придаем форму куба... Печеночные кубики я обмазала тертым сыром, перемешанным с майонезом... Ложную икорку просто обваляла немного в тертом сыре... Вырезаем окошечки из моркови...
Огурцы соленые или свежие режем на дольки (режем огурец наискосок)... Насаживаем дольки на зубочистки... Деревня зимняя - я вырезала елочки...
Тем временем готовы наши профитроли.
Разрезаем профитроли поперек, ставим кубик паштета, накрываем крышей, втыкаем елочку))... Надеюсь, кому-то идея пригодится)))) Приятного аппетита!!!)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
