Днем в Москве: 
Закуска "Пeстрая лента"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 13:35:32 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Макаронные изделия  |
100 г |
| Сыр мягкий |
100 г |
| Сало |
50 г |
| Укроп |
2 ст. л. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Итальянская паста — это бескрайнее поле для фантазий, экспериментов и кулинарных шалостей. Бывают моменты, когда очень хочется себя порадовать чем-то абсолютно знакомым, но в нестандартном исполнении. Эта закуска - «младший брат» спагетти-карбонара и «старшая сестра» хорошего настроения! |
Вот иллюстрация к указанным выше ингредиентам. Вариантов расцветки макарон может быть много, главное - это соблюсти размеры.
Первым делом ставим варить макароны, согласно иструкции на упаковке (добиваться «аль данте» нет необходимости).
Тем временем, подготавливаем «крем-наполнитель»: смешиваем мягкий сыр, часть нарубленного мелко укропа (две трети от общего объёма), оливковое масло и молотый перец. Стараемся получить однородную массу не очень плотной консистенции (при необходимости добавьте чуть больше масла, чем указано).
Отваренную пасту откидываем на дуршлаг. Промывать — преступлению подобно!
Аккуратно раскладываем ленты на фольгу, даём обсушиться несколько секунд.
Теперь намазываем крем-наполнитель на одну сторону каждой ленты.
На подготовленный макаронный материал раскладываем копчёное сало и сворачиваем каждую ленту рулетом.
Посыпаем сверху оставшимся укропом и с радостью подаём к столу!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
