Сегодня: MSK: Курсы: 76.25 руб (+0.70)91.48 руб (+1.02) Нефть: Погода: Дождь Днем в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Горячая слоeная закуска "Уральские горы или Азиопа"


Горячая слоeная закуска
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2015-05-17 14:06:39
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Мясо 300 г
Баклажан 3 шт
Апельсин 1 шт
Брынза 200 г
Орехи грецкие 70 г
Кунжут 1 ст. л.
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 5 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Эти великолепные, сочные горы-пирамидки я приготовила, вспомнив одну смешную школьную историю, произошедшую с одним из моих одноклассников на уроке географии. С тех пор прошло уже много лет, но когда мы с одноклассниками встречаемся или созваниваемся, то с доброй улыбкой вспоминаем об этом смешном казусе. На конкурс "Вечер школьных друзей"
Пошаговое приготовление

Нам понадобятся вот такие продукты.

Брынзу лучше взять в рассоле, мягкую, нежную, слабосолёную. У меня была Парижская бурёнка - очень вкусная, просто замечательная брынза. Хотя вместо брынзы можно положить мягкий сыр, или лучше плавленный (ну это я так, не для конкурса, просто совет даю!;-) )

Баклажаны промыть, порезать колечками, посолить. Оставить для выделения горечи.

Мякоть свинины порезать тонкими ломтиками, как для отбивных и хорошо отбить каждый кусочек. Посолить, поперчить и оставить мариноваться, пока мы будем разбираться с апельсином.

Апельсин очистить, порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, сдобрить специями, перемешать и обжарить на растительном масле 1-2 минуты. Выключить огонь.

Грецкие орехи порубить и размять скалкой до выделения орехового масла. Это важный процесс, ореховый вкус будет насыщенней.

Выложить орехи в горячие апельсины, перемешать.

Баклажаны промыть холодной водой, отжать и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Выложить на блюдо с салфеткой, для пропитки лишнего жира. Следом, на этом же масле обжарить мясо с двух сторон.

Теперь строим горы-пирамидки - на смазанный противень (можно застелить бумагой для выпечки) выложить кусочки мяса.

На мясо - понемногу брынзы.

На брынзу - баклажаны.

На баклажаны выкладываем по ложке апельсинового соуса.

Далее проделываем такую же процедуру - кладём на апельсины по кусочку мяса, сверху - брынзу, затем по колечку баклажанов и покрываем каждую горку апельсиновой заправкой. Верх обсыпать кунжутом (по желанию). Каждый слой прижимайте друг к другу, чтобы пирамидки на развалились при запекании.

(можно не делать повторный слой, просто пирамидки будут пониже, но их получится в два раза больше, только это не для конкурса - мне же "горы" нужны были, это я так просто, советую;-) )

Поставить противень в разогретую духовку и запекать при температуре 180-200 градусов минут 5-10 только для того, чтобы все слои пропитались и стали сочнее.

Подавать закуску с горчицей (смешать горчицу, воду, немного растительного масла, по щепотке соли и сахара, дать настояться)

А про Азиопу и -5 расскажу ниже!

Вот такие горки у меня получились! Скажу вам откровенно - это нечто! Вкусно, сочно, ярко и красивенно!!!

Прятного аппетита!

Однажды на уроке географии, когда я была то ли в 6, то ли в 7 классе, точно уже не помню, учитель Елена Григорьевна раздала каждому из учеников листочки с различными вопросами по материкам и частям света, все должны были ответить письменно на эти вопросы, т.е каждый ответить на свой вопрос, а одного мальчика, Славика Долотова, она вызвала к доске. Елена Григорьевна так же дала ему листочек с вопросом, а он должен был письменно на доске на него ответить. А вопрос был примерно такой: «На каком материке мы живeм, как он называется, на какие части света материк делится и какие горы разделяют эти части света?»

Пока мы сосредоточенно писали ответы, наш Славик этим временем вот что «начеркал» на доске:

«Наш материк делится на 2 части света – Европу и Азию, их разделяют Уральские горы, а называется наш материк – АЗИОПА»

И тут в жуткой тишине раздался смешок учителя, все подняли головы на доску…и дикий хохот было уже не остановить, половина класса чуть со стульев не попадали со смеху!

Славик недоумeнно вытягивал вперeд подбородок, не понимая, в чeм тут дело, чего же все смеются, ответ-то ведь верный!

И тут, развеселившаяся наша «географичка», со словами «Азиопа, опа,опа» поставила под ответом на доске оценку -5, ещe больше рассмешив и без того гогочущий класс!

Когда все немного угомонились, то Слава обиженно сказал: «Да ладно уж, ну перепутал чуток, подумаешь, местами Европу с Азией поменял, какая разница, а вот Вы, Елена Григорьевна, минус-то не там поставили!»

И наша учительница, подмигнув, ему ответила: "Подумаешь, не там поставила минус, какая разница? Скажи спасибо, что я пятeрочку не перевернула вверх ногами!"

Кто-то из учеников спросил учителя, а почему Славе 5 поставили, он ведь ошибся?

А Елена Григорьевна ответила: "На всe остальное он ответил правильно, а за одну ошибку ему минус!" И с этого дня к Славику так и "прилепили кликуху" - Азиопа!

К сожалению на последний вечер встречи школьных друзей я попасть не смогла, это было 4 года назад, так как у меня маленькой доченьке было всего 4 месяца, а ехать надо было в Саратов (сейчас я живу в Пензенской области), но мы до сих пор созваниваемся и переписываемся по эл.почте с девочками из моего класса и каждый раз со смехом вспоминаем Славину «Азиопу»! Одна из моих школьных подруг, которая была на встрече одноклассников, мне написала, что они здорово повеселились, жарили шашлыки, пели караоке, вспоминали школьные годы, весeлые истории, происходившие в классе, добрых и «вредных» учителей, ну и конечно же про забавную Азиопу!

Она и прислала мне фотки встречи нашего класса, вот наши ребятки поют караоке.

А вот и Слава - Азиопа в полосатой рубашке.

Ах, такие нежные, смешные и в то же время трогательные воспоминания! Как же мне хочется со всеми встретиться, поболтать, посмеяться...просто вспомнить беспечные, весeлые школьные годы...


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"
Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"

Многослойный, очень сочный, мягкий и сытный сендвич на перекус или закуску!...

    неизвестно Читать далее
Кабачково-сырные маффины с мятой
Кабачково-сырные маффины с мятой

Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки"....

    30 минут Читать далее
Закуска с зеленым горошком
Закуска с зеленым горошком

Зеленая версия знаменитого мезе - Фава или как его еще в Турции называют

    20 минут Читать далее
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной

Как можно из банального кабачка сделать необычное и праздничное блюдо. Взяв...

    60 минут Читать далее
Куриные крылья "Мулен Руж"
Куриные крылья "Мулен Руж"

Просто куриные крылышки в соусе, с зеленью и с юмором...

    неизвестно Читать далее
Закусочные маффины от Лизы Глинской
Закусочные маффины от Лизы Глинской

Еще один прекрасный рецепт от «Все буде смачно» и Лизы Глинской. Эти замечательные...

    40 минут Читать далее
Корзиночки с курицей и грибами
Корзиночки с курицей и грибами

Быстрые в приготовлении корзиночки украсят Ваш праздничный или повседневный...

    60 минут Читать далее
Картофельный рулет с колбасой и сыром
Картофельный рулет с колбасой и сыром

Вкусный и простой и главное НЕОБЫЧНЫЙ рецепт блюда из картофеля...!

    неизвестно Читать далее
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"

Таких тортов, наверное, столько же сколько поваров! Вот и я свой предлагаю вашему...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 20 апреля в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Пасмурно 20 апреля в вторник
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Дождь 21 апреля в среду
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Дождь 21 апреля в среду
Утром 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Киев
Малооблачно 20 апреля в вторник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Малооблачно 20 апреля в вторник
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 21 апреля в среду
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Малооблачно 21 апреля в среду
Утром 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Малооблачно 20 апреля в вторник
Днем 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 20 апреля в вторник
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 21 апреля в среду
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 21 апреля в среду
Утром 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru